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金天柱茶油系列

金天柱有机油茶籽油(冷榨一级)

文字:[大][中][小] 手机页面二维码 2018/8/27     浏览次数:    



 茶油,油茶籽油俗称,又名山茶油、山茶籽油,是从山茶科山茶属植物的普通油茶成熟种子中提取的天然食用植物油,色泽金黄或浅黄,品质纯净,澄清透明,气味清香,味道纯正。

 油茶俗称山茶、野茶、白花茶,是一种优良食用油料植物。油茶与茶叶为同属不同种,它们所结的种子榨出的植物油是不同的,前者称为油茶籽油,后者称为茶叶籽油。


冷榨法:是指在低温条件下,用物理机械巨大的压力榨取的植物油,所以称之为冷榨法,没有经过传统的高温炒或者蒸的过程,所以油脂仍分布在未变形的蛋白质细胞中,含有非常丰富的油茶籽固有的成分。


冷榨法工艺特点:
1、避免高温压榨中油脂、糖类物质的降解以及蛋白质的变性所带来的有害物质。
2、避免了高温而导致的油茶籽油颜色变深,出现糊味现象。
3、经过多重过滤,避免了热榨法工艺中的硫酸脱胶、烧碱脱酸、活性白土脱色工艺造成的化学物质与有种有效成分直接接触及二次污染。
4、有效的保留的天然的完全的营养成分,更易于人体吸收以及营养补充。
优点:保留了油茶籽中几乎所有的营养成分,口感清爽不油腻,多不饱和脂肪酸含量丰富。
缺点:出油率较低,成本相对较高




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